décembre 2018
novembre 2016
Le catalogue de Noël 2016 est en ligne !
Vous trouverez ci-joint le catalogue de Noël 2016 avec la liste de nos Volailles festives, de nos célèbres rôtis ainsi que leurs farces, et aussi de nos entrées comme notre succulente ficelle de la Réderie, le pâté en croûte de canard ainsi que nos boudins blancs, dont le boudin blanc traditionnel et le boudin blanc au […]
juillet 2016
Du choix en Rôtisserie à Amiens !
Héripré Volailles c’est aussi de la Rôtisserie à Amiens !
Du mardi au dimanche matin, Poulet, travers de Porc, sur commande : Canette, Pintade, Coquelet, Poulet Bio, Poulet de Bresse. Le tout aromatisé au thym et au laurier.
Vous retrouverez notre fameux poulet rôti sélection maison avec sa chair tendre.
Le Poulet Label Rouge pour sa chair ferme et […]
Tous derrière la Bleue
Vous êtes uniques ? Vous aimez le foot ? Soutenez les bleus avec la BlueReide
Alors on vous entend déjà dire « mon dieu une bière bleue, c’est tout chimique »
mais NON ! Colorée à l’aide de Waide une plante cultivée en Picardie.
Une bière naturelle et made in Picardie ! La boisson idéale du supporter !
L’abus d’alcool est dangereux […]
juin 2016
Rôti de Canard farci aux Abricots maison !
C’est la saison de l’Abricot !
Chez Héripré Volailles, vous pouvez retrouver notre rôti de Canard farci aux Abricots dès aujourd’hui. Il est préparé avec un Canard entier désossé à la main, farci avec de la farce fines et onctueuse de Volaille fait maison mélangée avec des morceaux d’Abricot, le tout ficelé en rôti.
Le rôti de […]
avril 2016
Une saucisse et une andouille… bleues
Parce que chaque Réderie est un véritable événement pour nous, nous vous avons préparé des surprises. Cette année, nous avons travaillé à partir de la Bluereide, la bière bleue d’Amiens et nous avons imaginé une saucisse …. Bleue. Cuisinée à base de viande de porc d’antan, de gras et de bière bleue, c’est une saucisse […]
La ficelle picarde de la Grande Réderie : la vraie, l’unique
A l’occasion de la Réderie, vous pourrez retrouver la ficelle picarde, la vraie, celle qui est labellisée et réalisée uniquement à partir de produits picards. La ficelle fait la renommée de notre région depuis 50 ans. Nous la réalisons dans la pure tradition et nous avons établi un cahier des charges strict pour sa fabrication. […]
mars 2016
La volaille de Pâques : » Le Poulet de Mamie Julienne «
Pendant la saison de Pâques, c’est aussi le retour du « Poulet de Mamie Julienne » en hommage à ce que faisait notre mère et grand-mère Héripré, un poulet de tradition, nourri exclusivement aux céréales et fini au lait qui bénéficie d’une durée d’engraissement plus longue que les volailles classiques. Il vous fera redécouvrir les […]
Qui dit Pâques, dit Agneau de Pâques !
Qui dit Pâques, dit Agneau de Pâques !
Nous vous présentons l’Agneau PICARD préparé par Guillaume.
Vous retrouverez le Gigot, la souris, le carré de côte, la couronne, le rôti gigot et le rôti épaule au beurre maître d’hôtel ou au beurre d’escargot.
N’hésitez pas à commander par téléphone au 03.22.92.61.54.
A bientôt chez Héripré !
décembre 2015
Le catalogue de Noël 2015 est en ligne !
Vous trouverez ci-joint le catalogue de Noël 2015 avec la liste de nos Volailles festives, de nos célèbres rôtis ainsi que leurs farces, et aussi de nos entrées comme notre succulente ficelle de la Réderie, le pâté en croûte de canard ainsi que nos boudins blancs.
Malheureusement, cette année nous n’aurons pas de Poularde Fermier Pattes Bleues.
Nous […]