Les produits Héripré sont choisis et travaillés dans le respect de la tradition, avec un savoir-faire unanimement reconnu depuis 4 générations. Ses fournisseurs sont les meilleurs producteurs locaux et artisanaux. Son exigence de qualité est validée par plusieurs labels.
Daniel Héripré est aussi un créateur qui trouve l’inspiration à travers l’amour du terroir picard. Le célèbre volailler enchaîne les créations inventives les unes après les autres avec, par exemple, le Pâté de canard d’Amiens, le Boudin blanc au gâteau battu, une saucisse au porc d’Antan à la Tomme au foin agréée Produit Terroir de Picardie.
La maison Héripré est l’histoire d’une famille d’agriculteurs picards qui a développé son savoir-faire de pères en fils. Tout a commencé dans le Pas-de-Calais où M. André Héripré (fondateur du magasin Héripré) a appris le commerce au côté de ses parents qui vendaient les produits de la ferme, comme les volailles, les œufs, du lait et du beurre. Déjà à cette époque, la famille Héripré nourrissait des cochons dont elle assurait la transformation pour sa consommation personnelle. C’est ainsi qu’André a appris à faire le pâté, le boudin, les rôtis et les saucisses. Apprenez-en plus sur une Maison historique d’Amiens.
Depuis 1962, Héripré partage sa passion de la bonne nourriture aux Halles du beffroi d’Amiens. En 2010, Héripré s’agrandit avec un nouvel espace rôtisserie, au 19 rue de Metz, toujours en plein cœur d’Amiens. En 2019, la boutique « Artisan du Terroir » ouvre à Flers-sur-Noye. Dans ces trois boutiques, vous pourrez découvrir de nombreux produits du terroir, et bénéficier de conseils éclairés pour la préparation, la cuisson, et les accords gustatifs.
Pour vous faciliter la vie, Héripré a mis en place un service de commande par téléphone : le charcutier que vous aurez au bout du fil vous écoutera et vous conseillera comme en boutique. Et vous n’aurez plus qu’à venir récupérer votre colis gourmand.
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Merci à la chambre des métiers et de l’artisanat pour leur article que vous pouvez retrouver en cliquant ici.
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